食品安全

当前，许多现制奶茶的包装上都印有“请尽快饮用”的提示，这不仅是因为奶茶的口感会随时间而改变，更因为放置过久的奶茶可能会成为细菌滋生的温床。 中国农业科学院茶叶研究所的专家邓余良指出，不同种类的奶茶由于成分复杂程度不同，细菌繁殖的速度也会有所差异。 通常情况下，奶茶在放置超过2小时后，其中的细菌总数很可能超出食品安全标准。 奶茶的主要成…

一些人可能会有这样的疑问：听说猪油是一种特别好的油，和橄榄油差不多，是真的吗？ 也有人说：以前医生都说不能吃荤油，可是最近又听说，吃植物油根本不能预防心脏病，甚至还会促进炎症，这也太颠覆了！ 还有人说：我妈妈听说猪油养生，现在已经开始天天用猪油炒菜了。她觉得什么菜用猪油炒出来都特别好吃，可我觉得猪油会让人发胖，不敢吃。 仔细想想，这些问题可不简单，至少包括 …

最近闹得沸沸扬扬的 “ 油罐车事件 ” ，这几天可以说是大戏不断。 7 月 2 号的时候，记者经过长期调查，发现同一辆油罐车装过煤制油的装过煤油后，不清洗就继续装运了食用油，而这种油罐车混用的现象，似乎已经成了行业默认的潜规则。 这一报道很快就引起了各方注意，一众官媒下场，开始为这次乱象发声。 …

7月4日消息，微博话题“隔夜冰西瓜怎么吃才安全”引发关注。 随着天气越来越炎热，消暑解渴的西瓜开始走入寻常百姓家，一个大瓜，动辄十多斤重，如果一时吃不完，只能冰箱冷藏后第二天接着吃。 然而，不少网友会有疑问：“隔夜西瓜”是否真的“有毒”？到底能不能放心吃？ 医生介绍，切瓜时要用专门切水果…

7月2日消息，据国内多家媒体报道，吃播网红“贪吃瑜”称其购买了某店铺的抚州卤羊头，拍摄吃播视频过程中却发现羊头有很多毛且羊头里面还有草。 该网红就此事联系到店老板，老板称“很难说清羊头是不是我这儿的”。 对于这起事件，相关部门作出回应：经调查核实，视频举报情况属实，将依法严肃查处。 有专业人士提醒，当消费者点餐…

现如今家家户户都有冰箱，我们都喜欢将一些吃不完的菜品或者短期食品放在冰箱里保鲜。 老一辈人更是习惯于将食材放入冰箱冷冻，既省去了频繁购物的麻烦，又能在节日期间避免物价上涨的困扰。 大家普遍认为，食材放在冰箱里的食物不容易坏，这让很多家庭都喜欢在冰箱里多放点食材。然而，你是否真正了解，食品长时间冷冻是否真的没有问题？长期食用冷冻食品又会对我们的身体造成哪些潜在…

叮当号6月27日消息，今日胖东来商贸集团发布关于新乡胖东来餐饮商户“擀面皮加工场所卫生环境差”的调查报告。 《报告》称，对于帮助发现重大食品安全隐患的顾客给与10万元现金奖励，对所有于6月9日至6月19日期间在新乡胖东来两店餐饮部购买擀面皮、香辣面的顾客办理退款，给予1000元补偿，共计8833份。 《报告》还提到，新乡餐饮部第一主管…

叮当号6月17日消息，日前，杭州一女子发视频称吃完网红店楠火锅后舌头发黑，此事很快在社交平台引发热议。 在该视频评论区中，有网友称也出现过同样的情况，还有网友指出这是亚硝酸盐中毒。 针对此事，“重庆楠火锅”官方发布事件说明进行回应，官方表示，已与反映这一问题的顾客取得联系并且安排专人前往跟进此事。 目前调查进展公布如下： 1、我们愿在…

叮当号6月4日消息，临近端午节，粽子作为这个节日必备的食品又火了起来。 对此，市场监管总局在31个省（自治区、直辖市）组织开展粽子食品安全专项监督抽检，抽检结果显示粽子产品总体质量安全状况良好。 据介绍，本次专项抽检共抽检粽子及原材料糯米450批次，重点覆盖超市、糕点店、小食杂店、批发市场、农贸市场、餐馆和网络平台等经营销售环节。 抽检的粽子产品涉及近100…

叮当号5月29日消息，据国内多家媒体报道，钟薛高创始人林盛被曝悄悄开设直播账号，将带货还债。 直播中，林盛数次提到欠薪员工数量为729人，并表示企业经营不善是自己的责任，无论欠多少钱一定要还清，随后鞠躬向员工致歉。 2022年，钟薛高雪糕因高温不化引发争议，此次林盛在直播中表示，新品雪糕“化得非常快”。 当时有网友测试发现，钟薛高旗下…