蛋白质

7月29日消息，据国外媒体报道称，近日美国普渡大学的科学家通过对尼安德特人骨骼遗骸的分析，提出这一已灭绝的古人类分支可能在数万年前食用蛆虫。 研究表明，蛆虫作为高营养、易获取的食物来源，能够为尼安德特人提供生存所需的脂肪和蛋白质，尤其在食物短缺的环境下，这一策略可能发挥了重要作用。 在古代食物资源有限的情况下，瘦肉可能并非理想的食物选择，而蛆虫能够将腐肉转化…

6月18日消息，微博话题“可生食鸡蛋连客服都不建议生吃”冲上热搜榜，引发热议。 据媒体报道，虽然鸡蛋标称“可生食”，但品牌方对此持谨慎态度，目前市面上的可生食鸡蛋卖点主要是“无菌”，这里的菌更多的是强调“无沙门氏菌”。有品牌客服表示，您生食也可以，但是不建议。 不…

电脑知识网6月4日消息，北京大学宣布，5月27日，北大陈鹏、王初教授课题组合作成果在《细胞》杂志在线发表。 两课题组开发融合“机器学习与生物正交剪切反应”的蛋白质活体激活技术CAGE-Proxvivo，实现“邻近脱笼”从活细胞向活体动物突破。 该技术能在活体动物中瞬时激活目标蛋白质功能，精确调节蛋白-蛋白相互作…

电脑知识网5月29日消息，据媒体报道，云南王女士称老家最近下雨，有飞蚂蚁出动，因为含有高蛋白，当地有很多人吃， 自己当晚捕捉并食用了约30只飞蚂蚁后，突发剧烈腹痛，被紧急送往医院输液治疗。 经医生诊断，王女士是高蛋白过敏反应，罪魁祸首就是这些飞蚂蚁。 据悉，食物中的某些物质（通常是蛋白质）进入了体内，被免疫系统当成入侵病原，免疫系统便释放出一种特异型免疫球蛋…

8月30日消息，知名女星曾黎在社交平台上表示，她经常出差，主要靠制作酵素来拯救家里蔫掉的水果、蔬菜。 因为丢掉会觉得可惜，还会产生多余的垃圾，不如把它们清洗干净，经过长时间的发酵，让它们变成滋养肠胃、健康养生的有益菌种。 该消息一出，相关话题“曾黎家里有1500斤自制酵素”冲上热搜，引发关注。 据了解，酵素是以动物、植物、菌类等为原料…

7月19日消息，据国外媒体报道称，联合国粮食机构称，如今中国人均蛋白质摄入量超过美国人。 来自联合国粮食及农业组织（FAO）的最新数据显示，中国2021年超过美国，每天的人均蛋白质供应量达到124.61克，而美国为124.33克。 FAO的数据涵盖187个国家和地区。尽管印度人口规模与中国相似，但每天的人均蛋白质供应量仅70.52克。 尽管中国已在一系列生活…