营养

春华秋实，又到了红薯收获的季节。提到红薯，人们的第一反应往往是地下饱满香甜的块根，却鲜少有人留意到地上那片翠绿的红薯叶。 在传统红薯种植中，人们长期聚焦于块根的收获，大量鲜嫩的红薯叶除极少量被用来饲喂牲畜外，绝大多数都被当作废弃物随意丢弃，这不仅造成了资源的严重浪费，更让一种绿叶蔬菜错失了走进大众生活的机会。事实上，红薯叶的营养价值远超很多人想象，其开发利用…

写在前面：据我观察，目前社会上普遍存在两种饮食健康观念误区，一种是只要看到配料表中出现自己看不懂的化学名词就莫名恐惧，我们上一篇文章 对“配料表干净”的狂热崇拜，是一场巨大的反智陷阱就是针对这类误区而写。 另一种误区则刚好反过来，就是对各种加工食品蛮不在乎，认为只要是能合法在超市销售的食品，健康程度都差不多，爱吃就吃，完全不在乎有什么…

电脑知识网10月8日消息，据媒体报道，卡罗琳娜·克日扎克来自波兰华沙，曾就读于英国利兹大学。从19岁起，她开始只吃生水果，八年后因严重营养不良，在巴厘岛一家酒店的房间里离世，年仅27岁。 青少年时期，卡罗琳娜便对自己的身材产生焦虑。2013年，15岁的她曾在社交媒体上写道：“你为什么哭？‘因为我胖。’&rdq…

电脑知识网7月16日消息，据媒体报道，上海第十人民医院近日收治了一位因极端滥用网红减肥药“小粉丸”而生命垂危的年轻女性。 令人震惊的是，该女子在体重仅80多斤时，已开始疯狂节食并每日吞服至少150粒“小粉丸”。这种极端行为导致她出现重度营养不良、严重排便障碍，体重更是暴跌至危险的50斤，身体极度消瘦。 医生指出…

如果说夏天有属于自己的味道，那一定是薄荷味的。 炎热的天气里，一杯冰镇的薄荷柠檬水，或是一块清凉的薄荷糖，都能瞬间赶走闷热，带来一丝沁人心脾的凉意。 社交平台上各种薄荷系列的饮品，比如薄荷拿铁、轻椰薄荷冰奶、薄荷奶绿、薄荷冰沙等，都很受欢迎，每一款光听名字就很清凉。 薄荷为啥吃上就感觉凉凉的，营养价值又怎么样呢？ 羽衣甘蓝、黄瓜、薄荷汁 图源：钟艳平拍摄 口…

在补钙这件事上，牛奶常常被推崇为首选食物，然而有一种高钙食物被很多人都忽略了，那就是奶酪。 奶酪、芝士、起司、干酪、乳酪，其实说的都是一种东西，原名都是英文的 Cheese，本质上没什么区别。芝士是西餐中的常见食材，目前在我国也不是陌生的食物，很多人爱吃的汉堡、披萨、三明治、焗饭中经常有它的身影。 但很多人可能不知道，奶酪也是真正的“补钙王者&r…

炎炎夏日，一种特色水果正在登上各大奶茶店的宣传单。 它就是：黄皮！ 图片源自某外卖平台截图 黄皮是一种南方小众水果，很多北方朋友或许会觉得它很陌生，但其实它前两年就已经开始“火”了，不仅频频出现在各种饮料中，甚至曾经一度在一些大品牌奶茶的榜单上稳居前三。 那么，黄皮有何独特之处？为什么如此受欢迎？ 黄皮是什么水果？ 黄皮，果皮为黄色或…

一直以来，提到虫子，许多人可能会头皮发麻。然而，虫子，如今却成为了餐桌上的新宠，成为了一种新兴的食物来源。 你可能会惊讶，但没错，虫子，这个曾经让许多人望而却步的生物，如今却成为了健康、环保的代名词。 这些看似不起眼的虫子，其实隐藏着大大的美味与健康秘密。 你不知道昆虫有多优秀 说到吃虫，很多人可能会觉得有些难以接受。但实际上，虫子作为食物的历史悠久，早在古…

夏天吃“地瓜”？这话听起来应该会让北方朋友觉得十分奇怪，明明冬天才是吃烤地瓜（红薯）的季节，其实，此“地瓜”非彼“地瓜”，南方朋友口中说的地瓜，是凉薯。 在南方不同地区，它还有着许多不同的俗名，如番骨薯、地梨、沙葛等等，由于名字太多，更容易导致不同地区的人提到它时，出现“鸡同…

山竹被誉为“果中皇后”，它拥有紫色的外皮，白嫩的果肉。入嘴后饱满多汁，柔软香甜，还带有独特的香气。 眼下正是山竹上市的季节，喜欢山竹的小伙伴已经按捺不住要大吃一把了。但山竹价格可不算便宜，除了好吃，它有没有什么值得吃的营养？这篇文章就来说说山竹。 山竹的营养怎么样？ 山竹果是亚洲山竹树的果实，也叫倒捻子、凤果、莽吉柿。原产于印度尼西亚…